erfrischendes Joghurteis – home made und kalorienreduziert

Bei meinen Überlegungen zu einem schnell gemachten, einfachen und kalorienreduziertem Eis bin ich rasch bei Joghurt als Zutat gelandet. Dieses Eis geht ur schnell (aber es braucht natürlich ein paar Stunden, bis es gefriert) und schmeckt sehr erfrischend!

erfrischendes Joghurteis – home made und kalorienreduziert

Isa
Selbstgemachtes Joghurteis mit Erdbeeren, Limette und Erythrit — schnell zubereitet, kalorienreduziert und super erfrischend.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Ruhezeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 15 Minuten
Gericht Dessert
Küche österreichisch
Portionen 6 Portionen

Zutaten
  

  • 500 g griechisches Joghurt fettreduziert
  • 1 Limette
  • 200 g Schlagobers oder Cremefine zum Schlagen
  • 90 g Erethryt

Als Deko

  • 250 g Erdbeeren
  • 1 Stamperl Rum

Anleitungen
 

  • Limette auspressen
  • Limettensaft, Joghurt, Cremefine und Erethryt vermengen und mit dem Pürierstab ein paar Minuten lang pürieren (dadurch wird es fluffiger als z.B. mit dem Mixer)
  • Die Masse in eine verschließbare Form geben und mehrere Stunden gefrieren lassen und stündlich umrühren.
  • Erdbeeren in kleine Stücke schneiden, mit Rum übergießen und ziehen lassen, während das Eis gefriert.
  • In einem Glas pro Person je 2 Kugeln Joghurteis und 2 EL von den eingelegten Erdbeeren anrichten und schmecken lassen.
Keyword Dessert, einfach, Eis, erfrischend, home made, kalorienarm, low carb, ohne Backen, österreichisch

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