Grenadiermarsch im summer style

Grenadiermarsch ist ein echt leckeres Restlessen –im summer style mit Tomaten, Paprika und französischen Kräutern hat es auch entgegen der klassischen Version einen sommerlichen und gesunden Touch – probiert das mal!

Grenadiermarsch im summer style

Isa
Grenadiermarsch sommerlich aufgepeppt mit Tomaten, Paprika und Kräutern der Provence — Restl-Verwertung, die richtig Spaß macht.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche österreichisch, vegetarisch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 2-3 mittelgroße gekochte Kartoffeln
  • 80 g Nudeln, zB Fleckerl, Hörnchen oä
  • 4-5 Tomaten
  • 1 Paprika
  • Optional: ca. 150 g Schinken, Wurst oä
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Französische Kräuter
  • Optional: grüner Salat, Olivenöl und Balsamicoessig

Anleitungen
 

  • Kartoffeln weich kochen
  • Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden
  • Nudeln nach Packungsanleitung kochen
  • Zwiebel und etwas später Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten
  • Gekochte und gewürfelte Kartoffeln sowie Paprika hinzufügen und leicht anrösten
  • Tomaten und 2 EL Wasser dazugeben und ein paar Minuten weiter dünsten
  • Schinken und Nudeln dazu geben und gut durchmischen – falls es zu trocken ist, noch etwas Wasser hinzugeben und nochmal ziehen lassen
  • Mit Salz, Pfeffer und französischen Kräutern würzen
  • Super dazu passt noch ein leckerer grüner Salat mit Balsamico-Dressing
Keyword Hauptgericht, hybrid, österreichisch, Pikantes, vegetarisch

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