Grenadiermarsch im summer style
Grenadiermarsch sommerlich aufgepeppt mit Tomaten, Paprika und Kräutern der Provence — Restl-Verwertung, die richtig Spaß macht.
Zutaten
- 2-3 mittelgroße gekochte Kartoffeln
- 80 g Nudeln, zB Fleckerl, Hörnchen oä
- 4-5 Tomaten
- 1 Paprika
- Optional: ca. 150 g Schinken, Wurst oä
- Zwiebel
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Französische Kräuter
- Optional: grüner Salat, Olivenöl und Balsamicoessig
Anleitungen
- Kartoffeln weich kochen
- Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen
- Zwiebel und etwas später Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten
- Gekochte und gewürfelte Kartoffeln sowie Paprika hinzufügen und leicht anrösten
- Tomaten und 2 EL Wasser dazugeben und ein paar Minuten weiter dünsten
- Schinken und Nudeln dazu geben und gut durchmischen – falls es zu trocken ist, noch etwas Wasser hinzugeben und nochmal ziehen lassen
- Mit Salz, Pfeffer und französischen Kräutern würzen
- Super dazu passt noch ein leckerer grüner Salat mit Balsamico-Dressing