Pasta avocado é mozzarella

Pasta Avocado é Mozzarella

Wenn ihr den küchenflow-Blog schon länger verfolgt, kennt ihr sicher meine Penne Caprese . Letztens haben wir die Penne aufgepeppt zur Pasta Avocado é Mozzarella 🙂 Die Pasta ist ur schnell gemacht, sehr lecker und frisch und voller wichtiger Vitamine und Nährstoffe! Probiert es aus 🙂

Pasta avocado é mozzarella

Pasta Avocado é Mozzarella

Isa
Pasta Avocado é Mozzarella — die aufgepeppte Penne Caprese, mit Avocado-Schicht für Cremigkeit. Schnell und gesund.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Gesamtzeit 27 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 1 Avocado
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5-6 Tomaten
  • Ca. 200 g Penne
  • Etwas Olivenöl
  • 2 Kugeln Mozzarella
  • Basilikumblätter
  • Salz & Pfeffer & Basilikum

Anleitungen
 

  • Tomaten, Avocado und Mozzarella sehr klein schneiden, Basilikumblätter waschen und etwas zerzupfen
  • Knoblauch sehr fein schneiden
  • Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Knoblauch in eine Schüssel geben und Olivenöl hinzufügen (ich muss gestehen, hier spare ich mit dem Olivenöl nicht!)
  • Salzen, pfefferen, alles gut vermischen
  • Wasser aufkochen, salzen und Nudeln gem. Packungsanleitung kochen
  • Etwas Nudelwasser in die Schüssel mit der Tomaten-Mozzarella-Mischung geben und vermischen
  • Zuletzt die heißen Nudeln in die Schlüssel mit der Tomaten-Mozzarella-Mischung geben, gut vermischen, in der Schüssel kredenzen und schon ist die Selbstbedienung am Tisch eröffnet
Keyword Avocado, gesund, Hauptgericht, Italienisch, Mozzarella, Pasta, schnell, vegetarisch

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