Schokocreme mit Birne und Maroni

Schokocreme mit Birne & Maroni

Diese herbstliche Nachspeise macht richtig Freude und ist auch für vegane Freunde super geeignet. Ein bisserl Zeit braucht man allerdings dafür 😊

Schokocreme mit Birne und Maroni

Schokocreme mit Birne & Maroni

Isa
Herbstliche Schokocreme mit Rotwein-Birnen und Maroni — vegan-tauglich und perfekt für die kühlen Tage.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Ruhezeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Gericht Dessert
Küche österreichisch
Portionen 4 Gläser

Zutaten
  

  • 100 g dunkle Schokolade 72%
  • Eine Handvoll Maroni
  • 70 ml Wasser
  • 2 Birnen
  • 100 ml Rotwein
  • 150 ml Johannesbeersaft
  • 50 g Zucker
  • Vanillearoma oder Vanilleschote
  • Rumaroma

Anleitungen
 

  • Schokolade und 70 ml Wasser gemeinsam schmelzen und anschl. in einem Eiswasserbad kühlen und dabei ständig umrühren
  • Vanillearoma, Zucker, Rumaroma und 30 ml Wasser aufkochen und ca 5 Minuten köcheln lassen
  • Anschließend die Maroni in die Masse geben und gut vermischen
  • Die Maroni nach ca 10-15 Minuten aus der Masse nehmen und auskühlen lassen
  • Rotwein und Johannisbeersaft in einen kleinen Topf geben
  • Birnen schälen und halbieren, zum Rotwein-/Saftgemisch geben und darauf achten, dass die Birnen bedeckt sind, anschl. aufkochen
  • Die Birnen ca 5 Minuten köcheln lassen, anschl. den Topf vom Herd nehmen und die Birnen im Gemisch ziehen lassen
  • Kurz vor dem Servieren die Schokocreme, die Birnen und die Maroni in einer Dessertschale anrichten
Keyword Birnen, Creme, Dessert, einfach, lecker, ohne Backen, österreichisch, Schoko, Schokolade, vegan

Ähnliche Beiträge

  • Lebkuchentraum

    Das ist die absolute Lieblingsweihnachtsbäckerei meines Liebsten. Dieser Traum besteht aus selbst gemachtem Lebkuchen mit einer Hammerfüllung aus Marmelade, Schoko und etwas Rum und einer Schokoladenglasur darüber.

  • Hammer Apfelkuchen

    Trotz meiner steirischen Herkunft sind Äpfel nicht mein allerliebstes Obst – aber bei diesem Hammer Apfelkuchen werde selbst ich schwach und nahezu süchtig danach! Geschmack und Konsistenz sind sooo gut, dass es eine kulinarische Wonne ist, diesen Kuchen zu essen. Das Rezept wirkt aber länger als der tatsächliche Aufwand, wenngleich ich über die Küchenhilfe beim Äfpelschälen und -schneiden wirklich richtig dankbar war😊

  • Zucchini-Parmesan-Puffer

    Diese Zucchini-Parmesan-Puffer sind ur lecker und eignen sich als Abendessen ebenso wie als Reiseproviant 🙂 Wir mögen sie sehr, weil sie außen – frisch gebacken – schön knusprig sind und innen herrlich weich. Bei uns ist es oft ein Restl-Essen, wenn wir noch Zucchini zuhause haben und wir haben sie für Reisen auch sehr zu schätzen gelernt!

  • mediterraner Nudelsalat

    Ein sommerlicher Abend und die Lust auf ein schnelles, leichtes mediterranes Abendesssen hat uns zum Nudelsalat geführt, der wirklich einfach und ur lecker ist. Da Feta bei uns nicht so hoch im Kurs steht, verwenden wir Mozzarella – aber wer Feta mag, kann hier gerne austauschen.Einfach, schnell – und ur lecker, so ist dieser Marillenkuchen, der gerade unser Herz erfreut 🙂

  • Topfen Ananas Tarte

    Die Sonne ins Herz bringt diese Topfen Ananas Tarte, die nach Urlaub, Sommer und Sonnenschein schmeckt – karibisches Feeling inklusive. Sie ist ziemlich schnell gemacht und kommt Dank der Bananen ganz ohne Zucker aus, wenn ihr es nicht ganz süß haben wollt. Der Saft der Zitrone gibt der Topfen Ananas Tarte dann auch noch den optimalen Frischekick! Probiert es, es lohnt sich 🙂

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung