Schoko Birnen Kuchen
Auf der Suche nach einem saftigen Schoko Kuchen mit Obst hab ich mich diesmal an die Kombination Schoko und Birnen gemacht. Schoko und Birnen harmonieren extrem gut und dieses Kuchen-Rezept ist zudem sehr einfach in der Durchführung. Das Ergebnis kann sich echt sehen lassen und ist ein Hammer-Gaumenschmaus😊
Schoko Birnen Kuchen
Saftiger Schoko-Birnen-Kuchen mit Marillenmarmelade und Rum — Schoko und Birnen harmonieren überraschend perfekt.
Zutaten
- 175 g Butter
- 200 g Schokolade
- 30 g Kakao
- 3-4 Birnen
- 3 EL Marillenmarmelade
- 1 Schuss Rum
- 3 Eier
- Geriebene Schale von 1 Zitronen
- 1 Fläschchen Rumaroma
- 200 g brauner Zucker
- 120 g Mehl
- ½ Packerl Backpulver
Anleitungen
- Backrohr auf 170 Grad Heißluft vorheizen
- Butter mit der Schokolade und dem Kakao schmelzen
- Birnen schälen, Strunk entfernen, in Würfel schneiden
- Marillenmarmelade mit einem Schuss Rum verrühren und mit den Birnen vermischen
- Eier, geriebene Zitronenschalen, Rumaroma und Zucker mehrere Minuten schaumig schlagen und die Butter-Schokomischung langsam unterrühren
- Mehl und Backpulver vermischen und ebenfalls langsam unterrühren
- Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Tortenform geben, die Birnenstücke darauf verteilen und leicht eindrücken
- Ca. 35 Minuten backen und Acht geben, dass der Kuchen innen nicht zu trocken wird
