Spargel Erdbeer Salat
Spargel-Erdbeer-Salat mit Weißweinessig und Olivenöl — einfach, aber genial. Ungewöhnliche Kombi mit aromatischem Wow-Effekt.
Zutaten
- 250 g weißer Spargel
- 250 g Erdbeeren
- Weißweinessig
- Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- Optional etwas Blattsalat
Anleitungen
- Je nach Spargel evtl. schälen
- 5 Minuten vorsichtig köcheln lassen
- In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen und halbieren
- Blattsalat waschen
- Mit Essig, Öl, Salz und Pfeffer das Dressing abschmecken
- Spargel und Erdbeeren in eine Schüssel und vorsichtig mit dem Dressing vermischen
- Anrichten und fertig! Optional natürlich mit dem Blattsalat
- Guten Appettit😊