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Erbsenpüree mit Halloumi

Protein Power - Erbsenpüree mit gebratenem Halloumi

Isa
Erbsenpüree mit Halloumi, Schlagsahne und Muskatnuss — Protein Power mit nur fünf Zutaten, fertig in 20 Minuten.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche österreichisch, vegetarisch
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • Ca. 300 g Erbsen
  • 125 ml Schlagsahne oder Creme fine oä
  • 1 Pkg Halloumi
  • 1 EL Butter
  • Salz, Pfeffer, Muskatnus

Anleitungen
 

  • Wenn du tiefgekühlte Erbsen verwendest: Erbsen tiefgekühlt heiß abspülen und abtropfen und auftauen lassen
  • Halloumi abtropfen lassen
  • Butter in einem Topf erhitzen und die Erbsen dazu geben
  • Schlagsahne oder Creme fine dazu geben und ein paar Minuten köcheln lassen
  • Inzwischen in einer Pfanne (ohne Öl) den Halloumi auf beiden Seiten anbraten
  • Die Erbsen Salzen, Pfeffern und mit etwas Muskatnuss würzen und mit dem Pürierstab ordentlich pürieren
  • Nochmal kurz aufkochen und fertig ist das Erbsenpüree mit Halloumi 😊
  • Djuvec mit Halloumi und grünem Salat anrichten und gut schmecken lassen!
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