Green Buddha Bowl 2 go
Green Buddha Bowl mit Naturreis, Brokkoli, Kohlsprossen und Walnüssen — gesund, sättigend und perfekt als Reiseproviant.
Zutaten
- 200 g Naturreis
- 200 g Brokkoli
- 200 g Kohlsprossen
- 125 g Radieschen
- 125 Blattspinat
- Walnusskerne
- 4 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- 4 EL Öl
- Gewürze nach Wahl
Anleitungen
- Reis in 500 ml Wasser ca. eine halbe Stunde garen
- Brokkoli und Kohlsprossen putzen, in mundgroße Stücke schneiden und für ca. 5 Minuten garen
- Radieschen putzen und in feine Scheiben schneiden
- Blattspinat putzen
- Walnusskerne in grobe Stücke hacken
- Zitronensaft mit Senf und Öl vermengen und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen
- Reis in die Bowls geben, das Gemüse darauf anrichten und vor dem tatsächlichen Genuss das Dressing darauf verteilen – falls ihr die Bowl gleich verspeist, könnt ihr vor dem Anrichten das Dressing direkt mit dem Reis vermischen
- Guten Appettit😊