erfrischende Torte ohne Backen

Eine gesunde, cremige Torte, die schnell gemacht ist und super erfrischend schmeckt, das wollte ich trotz eines stressigen Tages für unseren Besuch vorbereiten und ich kann euch sagen: sie ist der Hammer:-)

erfrischende Torte ohne Backen

Isa
Frischkäse-Joghurt-Torte ohne Backen, mit Limette und Rumaroma — cremig, leicht und perfekt für stressige Tage mit Besuch.
Rezept drucken
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Ruhezeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 25 Minuten
Gericht Dessert
Küche österreichisch
Portionen 12 Stücke

Zutaten
  

  • 200 g Vollkorn-Butterkekse
  • 140 g Butter
  • 600 g Frischkäse
  • 300 g Joghurt
  • 1 Fläschchen Rumaroma
  • Saft 2 Limette
  • 6 Blätter Gelatine
  • 80 g Zucker oder Zuckerersatz
  • Beeren oder andere frische Früchte

Anleitungen
 

  • Eine runde Tortenform am Boden mit Backpapier auslegen
  • Kekse sehr fein zerkleinern
  • Butter in einer Pfanne schmelzen, Kekse dazugeben und gut vermischen
  • Die Butter-Keks-Mischung in der Tortenform verteilen, festdrücken und glatt streichen
  • Frischkäse, Joghurt, Rumaroma, Zucker und Limettensaft gut miteinander verquirlen
  • Gelatineblätter in Wasser einweichen, anschl. erwärmen und mit etwas von der Frischkäsemenge vermischen
  • dies anschließend mit der restlichen Masse gut miteinander verquirlen, damit keine Klumpen entstehen
  • Creme auf den Boden in der Tortenform verstreichen, glattstreichen und für ca. 4 Stunden kühl stellen
  • Vor dem Servieren mit Beeren oder anderen frischen Früchten servieren
Keyword Dessert, einfach, Kuchen, low carb, ohne Backen, österreichisch, schnell, Torte

Ähnliche Beiträge

  • Shrimps-Spaghetti

    Bislang waren unsere Spaghetti Carbaronra vegetariana mein absolutes Lieblingsessen – aber letztens wurden sie durch diese Shrimps-Spaghetti abgelöst, weil sie soooo gut sind 🙂 Dieses Rezept geht so schnell und ist perfekt, wenn ihr nicht so viel Lust auf Kochen, aber dafür umso mehr auf gutes Essen habt! Und falls ihr Respekt vor den Shrimps habt: bratet sie tatsächlich nur kurz an, dann werden sie fix nicht trocken und schmecken grandios! Buon apetito con gli Shrimps-Spaghetti!

  • Apfeltorte

    Die Äpfel aus dem Garten der Schwiegereltern schätzen wir sehr, also gibt´s eine besondere, unkonventionelle Apfeltorte, die auch recht rasch gemacht ist und sehr lecker schmeckt! Ich wünsch euch gutes Gelingen damit – es lohnt sich!

  • karibische Biskuitroulade

    Wir hatten mal wieder Lust auf eine einfache, sommerliche und karibisch angehauchte Biskuitroulade. Mit der Karibik verbinde ich ja unter anderem Ananas und Rum – also musste nur noch eine Creme her für unseren kulinarischen Ausflug. Im untenstehenden Rezept hab ich die Menge für die Creme etwas reduziert, da ich vor lauter Vorfreude viel zu viel Creme gemacht habe. Sie löffelt sich auch ohne karibische Roulade ur gut, aber beides ist dann schon sehr viel Karibik auf einmal 😉

  • Brownies

    Diese Brownies sind ohne Übertreibung bei den Besten, die ich je gegessen habe – ein kulinarischer Traum, der mit wenig Auwand richtig glücklich macht (ok, bis zum Blick auf die Waage😉).

  • Schoko-Mandel-Küchlein

    Um ehrlich zu sein: dies ist nicht der aufregendste Kuchen aller Zeiten, aber ich liebe ihn trotzdem – weil er in kompakten, flaumigen Würfeln mit Schoko und Rum-/Marmeladefülle alles bietet, was einen an einem verregneten Nachmittag mit wenig Aufwand echt glücklich machen kann! Allerdings war ich so müde, dass ich die Deko vergessen habe, was den Küchlein trotzdem keinen Abbruch tat…

0 Kommentare

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Rezept Bewertung