Tortilla – Snack
Dieser Tortilla Snack mit Tomatenmark, Paprika und Mozzarella ist genau nach unserem Geschmack – eine Verbindung aus Spanien und Italien😊 Und es ist einer der schnellsten Snacks den ich kenne, was manchmal wirklich praktisch ist! Ein Tortilla Snack als Offenbarung, die euch in den Süden beamt – deswegen solltet ihr das echt mal probieren😊
Tortilla – Snack
Schneller Tortilla-Snack mit Tomatenmark, Paprika und Mozzarella — Spanien trifft Italien, in 22 Minuten am Tisch.
Zutaten
- 4 Tortillas
- 4 EL Tomatenmark
- Oregano
- 1 roter Paprika
- ½ Zwiebel
- 5 kernlose Oliven
- 1 Kugel Mozzarella
- optional: eingelegte Sardellen – ich hatte welche, die in Chiliöl eingelegt waren, das war sensationell
Anleitungen
- Zwiebel, Paprika und Oliven fein würfeln
- Mozzarella in kleine Stückchen reißen oder reiben
- Gewürfeltes Gemüse und Mozzarella miteinander vermischen
- Tortillas mit Tomatenmark bestreichen und mit Oregano bestreuen
- 1 Tortilla in eine Pfanne geben und erhitzen und auf eine Hälfte ¼ der Fülle geben und zuklappen
- anschließend das selbe mit einer 2. Tortilla vornehmen und ebenfalls in die Pfanne geben
- beide Tortillas ein paar Minuten backen, anschließend wenden und ein paar Minuten auf der 2. Seite backen
- Tortilla dritteln und genießen
